اگر مدیر سوپرمارکت، صاحب فروشگاه خرده‌فروشی، یا کسی هستید که مکانی را اداره می‌کند که به سبد خرید نیاز دارد، احتمالاً از خود پرسیده‌اید: «آیا می‌توانم یک کالای فصلی را به ترکیب سبد خرید اضافه کنم؟» قبل از بیایید این را تجزیه کنیم، به خصوص که من بخشی از یک تامین کننده سبد خرید هستم که با انواع فروشگاه ها، از مغازه های کوچک گوشه ای گرفته تا سوپرمارکت های زنجیره ای بزرگ، کار می کند. این فقط در مورد پرتاب یک گاری با مضمون تعطیلات در صف نیست. این در مورد اطمینان از این است که افزودن های فصلی واقعاً برای فروشگاه شما، مشتریان شما و حتی جنبه عملی اجرای یک ناوگان چرخ دستی منطقی است.
اول، بیایید یک چیز را روشن کنیم: اقلام فصلی فقط دکور نیستند، بلکه کاربردی نیز هستند. من بسیاری از فروشگاه‌ها را دیده‌ام که از این بخش صرفنظر کرده‌اند، و در نهایت با چرخ دستی‌هایی مواجه می‌شوند که زیبا به نظر می‌رسند، اما وقتی 20 پوند کدو تنبل، یک جعبه کلوچه‌های تعطیلات، یا یک کیسه غول‌پیکر دانه پرنده حمل می‌کنید، مقاومت نمی‌کنند. بیایید در مورد "چرا" در پس افزودن عناصر فصلی، سپس "چگونه" که با ناوگان گاری موجود شما کار می کند، و چگونه آن را بدون سردرد انجام دهید، صحبت کنیم.
اول: چه کسی می پرسد "آیا می توانم یک کالای فصلی را به سبد خرید اضافه کنم؟"
انصافاً این سؤال از دو گروه اصلی مطرح می شود. یکی از آنها صاحبان فروشگاه‌هایی هستند که می‌خواهند از فروش فصلی بهره ببرند - به پاییز برای لباس‌های هالووین و سیب سیب، زمستان برای کاغذ بسته بندی و شام ژامبون فکر کنید. آنها فروشگاه های دیگری را با چرخ دستی های سرگرم کننده و مضمون می بینند (مانند مغازه هایی با کلاه بابانوئل در ماه دسامبر یا برگردان های مترسک در ماه اکتبر) و به این فکر می کنند که آیا ارزش تلاش را دارد یا خیر. گروه دیگر نیز مشتریان دائمی هستند: من از مردم پیام داده ام که "بچه من عاشق گاری کارتونی است که آدم برفی روی آن است - آیا می توانم برای فروشگاهم یکی تهیه کنم؟" بنابراین این فقط یک تماس تجاری نیست. این یک تماس با تجربه مشتری است.
صبر کنید، بیایید واقعی باشیم: هر کالای فصلی برای هر سبد خرید کار نمی کند. فرض کنید یک فروشگاه مواد غذایی دارید که در محصولات ارگانیک تخصص دارد. اضافه کردن یک سبد خرید با طراحی روشن و پر سر و صدا ممکن است با برند شما تضاد داشته باشد. اما اگر یک فروشگاه بزرگ هستید که خریدهای فصلی سنگین انجام می دهید - مانند درخت کریسمس یا کیسه های 5 پوندی سیب زمینی برای وعده های غذایی تعطیلات - به گاری نیاز دارید که نه تنها فصلی، بلکه سخت باشد. اینجاست که در واقع یک چرخ دستی خرید با کف صاف وارد می شود. پایه صاف برای حمل اقلام فصلی با شکل نامنظم، مانند کدو تنبل یا اکلیل، بدون چرخیدن و آسیب دیدن آنها عالی است. من با چند فروشگاه کار کرده‌ام که برای پاییز از چرخ دستی‌های پایین خمیده استاندارد به چرخ دستی‌های کف صاف تغییر داده‌اند، و آنها به من گفته‌اند که در آن فصل تقریباً 25 درصد از آسیب‌دیدگی کالاها را کاهش داده‌اند. این فقط یک حقه نیست، بلکه یک ارتقای عملی است.
کلید: افزودنی های فصلی در مقابل سبد خریدهای با مضمون کامل
این اشتباهی است که می بینم بسیاری از تامین کنندگان (و فروشگاه ها) مرتکب می شوند: آنها مستقیماً به سمت چرخ دستی های سفارشی با تم کامل برای هر فصل می روند که گران است و ضروری نیست. در عوض، به اقلام فصلی به عنوان افزودنی فکر کنید، نه جایگزین. فرض کنید شما در حال حاضر ناوگانی از واگن برقی تجاری دارید - آنها مستحکم هستند، برای استفاده روزانه ساخته شده‌اند و سال‌ها دوام می‌آورند. اضافه کردن برگردان های فصلی (قابل جابجایی، بنابراین می توانید آنها را در یک ماه تعویض کنید) یا ویژگی های کوچک و موقت (مانند یک سبد کوچک برای کارت های تعطیلات، یا قلاب برای کیسه های هدیه) بسیار مقرون به صرفه تر از خرید یک مجموعه جدید در هر فصل است.
اما صبر کنید—اگر فروشگاهی خرده فروشی داشته باشید که بیشتر در مورد اقلام کوچک و سرگرم کننده مانند یک بوتیک یا یک فروشگاه هدیه باشد، چه؟ چرخ دستی خرید فروشگاه خرده‌فروشی اغلب در سمت کوچک‌تر قرار دارد و برای حمل شمع، لیوان، و اجناس خوش‌معنی تعطیلات مناسب است. افزودن یک لهجه فصلی، مانند یک کمان نمدی یا یک تابلوی کوچک که روی دسته می‌گوید «هدایای خود را اینجا بپیچید» آسان است و مشتریان این لمس کوچک را دوست دارند. من یک بوتیک در پورتلند داشتم به من بگویید آن لهجه‌های کوچک باعث شد فروش تعطیلات آنها 10 درصد افزایش یابد زیرا مشتریان دوست داشتند عکس‌های سبد خرید خود را در اینستاگرام پست کنند. این قدرت یک افزونه فصلی ظریف است، نه یک تعمیر اساسی بزرگ و گران قیمت.
اقلام فصلی کودک محور: آن جا را نادیده نگیرید
اگر خانواده‌های زیادی دارید که بچه‌ها در فروشگاه شما خرید می‌کنند، اقلام فصلی برای چرخ دستی بچه‌ها بی‌معنی هستند. بیایید صادق باشیم - وقتی یک بچه یک سبد خرید سرگرم کننده می بیند، احتمال عصبانیت او بسیار کمتر است و والدین واقعاً می توانند خرید خود را انجام دهند. چرخ دستی اسباب‌بازی فلزی کودکان در این زمان از سال بسیار محبوب است، به خصوص وقتی که دارای پیچ و تاب فصلی باشد - مانند طرح آدم برفی کوچک یا کدو تنبل. بچه ها عاشق هل دادن آنها هستند و والدین از فلزی بودن آنها قدردانی می کنند، بنابراین بعد از یک هفته استفاده نمی شکنند.
صبر کنید، در مورد بخش ایمنی چطور؟ اینجاست که یک چرخ دستی خرید با صندلی کودک وارد بازی می شود. اگر یک چرخ دستی فصلی برای بچه ها اضافه می کنید، همچنان به یک صندلی کودک ایمن و محکم نیاز دارید. سال گذشته، یک فروشگاه مواد غذایی در دنور یک گاری پلاستیکی بچه ها را برای هالووین امتحان کرد و فقط یک ماه دوام آورد زیرا پلاستیک ترک خورد. تغییر به یک فلزی با طراحی فصلی این مشکل را برطرف کرد و یک کوسن کدو تنبل کوچک برای صندلی اضافه کردند. بچه‌ها بیشتر می‌نشستند، والدین خوشحال‌تر بودند و گاری نمی‌شکست. این یک برد-برد است.
آیا واقعاً می توانید یک آیتم فصلی را بدون ارتقای کل ناوگان خود "اضافه کنید"؟
این سوال بزرگی است که مردم می پرسند، درست است؟ آنها نمی خواهند هزاران دلار صرف خرید چرخ دستی های جدید فقط برای چند ماه استفاده فصلی کنند. پاسخ کوتاه: بله، می توانید. در اینجا چند راه عملی وجود دارد که من به مشتریان خود توصیه می کنم:
-
لوازم جانبی فصلی قابل جابجایی: همانطور که قبلاً اشاره کردم، برگردان های مغناطیسی (برای چرخ دستی های فلزی) یا وینیل چسبیده (برای پلاستیک) ارزان هستند و به راحتی قابل تعویض هستند. می توانید برگ های پاییزی را در ماه سپتامبر، کدو تنبل ها را در اواسط اکتبر بپوشانید و سپس آنها را برای روز شکرگزاری بگذارید؟ نه، صبر کنید، روز شکرگزاری یک هفته بعد است - با بوقلمون یا قرنیه عوض کنید. سپس آنها را تا اواسط دسامبر پایین بیاورید تا آدم برفی یا کلاه بابانوئل بپوشید. این 4 مجموعه برگردان در سال است و بسیار ارزان تر از چرخ دستی های جدید است.
-
افزودنی های موقت برای اقلام سنگین فصلی: اگر با چیزهای بزرگ و حجیم مانند درختان کریسمس یا عدل یونجه سر و کار دارید، به یک گاری کاملاً جدید نیاز ندارید - فقط به یک گاری با تقویت اضافی نیاز دارید. یک چرخ دستی خرید کف تخت در اینجا عالی است زیرا پایه تخت می تواند بار بزرگتر و سنگین تری را بدون خم شدن تحمل کند. بسیاری از مشتریان من در ماه های نوامبر و دسامبر، چند تا از این چرخ دستی های ته صاف محکم را به ناوگان معمولی خود اضافه می کنند و بعد از تعطیلات به چرخ دستی های استاندارد باز می گردند. به این ترتیب، پولی را برای گاری هایی که فقط یک بار در سال استفاده می کنید، هدر نمی دهید.
-
اجاره در مقابل خرید چرخ دستی های فصلی: صبر کنید، همه ما فضایی برای نگهداری چرخ دستی های اضافی نداریم. بسیاری از فروشگاه های کوچک چرخ دستی های فصلی را برای تعطیلات اجاره می کنند. من با چند شریک اجاره ای کار می کنم که چرخ دستی های خرید تجاری دارند که برای فصول مختلف از قبل طراحی شده اند و شما می توانید آنها را به مدت 2 تا 3 ماه اجاره کنید. اگر فروشگاه کوچکی هستید که در تمام طول سال نیازی به چرخ دستی ندارید، یا فقط پاپ آپ های فصلی انجام می دهید، عالی است.
اشتباهات رایجی که هنگام اضافه کردن اقلام سبد خرید فصلی باید از آنها اجتناب کنید
من افراد زیادی را دیده ام که این موضوع را به هم ریخته اند، بنابراین بیایید به مواردی که بیشتر در مورد آنها می شنوم بپردازیم:
- کالای فصلی را خیلی سنگین نکنید: اگر یک برگردان بزرگ که دسته گاری را می کشد، یا سبدی که بیش از حد پر است اضافه کنید، گاری می تواند لرزان شود. توصیه می‌کنم افزودنی‌های فصلی را سبک نگه دارید - حداکثر کمتر از یک پوند.
- تعمیر و نگهداری را فراموش نکنید: وسایل فصلی ممکن است به سرعت کثیف شوند. اگر برگردان دارید، مطمئن شوید که به راحتی پاک می شوند (مغناطیسی ها بسیار راحت تر از وینیل هستند). اگر کوسن صندلی کودک فصلی دارید، آن را جدا کنید تا بتوانید آن را در شستشو بیندازید.
- با برند خود در تضاد نباشید: اگر فروشگاه شما تماماً در مورد مینیمالیسم است، یک سبد خرید نئون صورتی برای تعطیلات مشتریان را از کار خواهد انداخت. به جای طرح‌های بلند، به لهجه‌های ظریف – شاید یک پاپیون طلایی یا یک علامت کوچک – بچسبید. اگر فروشگاهی سرگرم‌کننده و خانوادگی هستید، همه چیز را دنبال کنید. این فقط در مورد همسویی با آنچه مشتریان شما انتظار دارند است.
در واقع مشتریان در مورد سبدهای خرید فصلی چه فکر می کنند؟
من از چند خریدار معمولی (و چند مشتری فروشگاهم) در ماه گذشته پرسیدم، و پاسخ ها کاملاً ثابت بود. اکثر والدین می‌گویند که عاشق چرخ دستی‌های فصلی بچه‌ها هستند، زیرا باعث می‌شود خرید کمتر استرس داشته باشد. یکی از مادران در شیکاگو به من گفت: "کودک 4 ساله من هر بار که به فروشگاه می رفتیم گریه می کرد زیرا نمی خواست گاری خسته کننده را هل دهد. حالا ما به دنبال آدم برفی می گردیم و او تمام مدت روی صندلی کودک می نشیند." مدیران فروشگاه‌ها می‌گویند که شاهد افزایش 5 تا 15 درصدی تردد پیاده‌روی در اوج‌های فصلی بوده‌اند که در آن گاری‌های مضمونی سرگرم‌کننده هستند.
اما نکته اینجاست: اگر سبد خرید فصلی سست باشد، مشتریان متوجه می شوند. سال گذشته یکی از فروشگاه‌های آتلانتا یک سبد خرید پلاستیکی ارزان قیمت را امتحان کرد و در عرض دو هفته خراب شد. آنها در نهایت به چرخ دستی اسباب‌بازی فلزی کودکان رفتند، و آن یکی هنوز قوی است. تفاوت شب و روز است - گاری های فلزی در برابر استفاده خشن مقاومت می کنند، اما گاری های پلاستیکی اینطور نیستند. به همین دلیل ارزش دارد که روی گاری بادوام سرمایه گذاری کنید، حتی برای استفاده فصلی.
بسته بندی آن: آیا اضافه کردن یک کالای فصلی به سبد خرید شما ایده خوبی است؟
در پایان، پاسخ این است: فقط در صورتی که برای فروشگاه، مشتریان و بودجه شما منطقی باشد. لازم نیست هر فصل یک ناوگان کاملاً جدید بخرید - عناصر کوچک و افزودنی برای اکثر مکان‌ها کار می‌کنند. اگر یک خواربارفروشی بزرگ هستید که اقلام سنگین فصلی را سرو می کنید، سرمایه گذاری روی چند چرخ دستی خرید با کف صاف و محکم ارزشش را دارد. اگر یک بوتیک کوچک هستید، برگردان های ظریف روی چرخ دستی خرید فروشگاه خرده فروشی شما کمک زیادی به شما خواهند کرد. و اگر خانواده‌های زیادی دارید، یک چرخ دستی اسباب‌بازی فلزی کودکان فصلی یا یک چرخ دستی با یک چرخ دستی خرید ارتقا یافته با صندلی کودک، هم بچه‌ها و هم والدین را راضی نگه می‌دارد.
اگر هنوز مطمئن نیستید که چه چیزی برای فروشگاه شما مناسب است - آیا به اجاره موقت نیاز دارید، چند چرخ دستی محکم یا فقط نکاتی در مورد افزونه ها - می توانید برای چت کردن تماس بگیرید. من بخشی از تیمی هستم که با همه این انواع سبد خرید کار می‌کند و می‌توانیم به شما کمک کنیم تا بفهمید چه چیزی با نیازها، بودجه و مشتریان شما مطابقت دارد.
مراجع
- انجمن صنعت سوپرمارکت. (2022). روندهای فصلی خرده فروشی: بینش تجربه مشتری.
- گزارش دوام سبد خرید. (2023). انجمن جهانی تولیدکنندگان تجهیزات خرده فروشی.
- نظرسنجی خرده فروشی مشاغل کوچک. (2021). فدراسیون ملی تجارت مستقل